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檢測產(chǎn)品 Testing Product |
檢測項(xiàng)目 Testing Items |
測試方法 Testing Method |
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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 稀奶油、奶油和無水奶油 GB 19646-2010 |
色澤 Color | GB 19646-2010 |
| 滋味、氣味 Taste and odor | GB 19646-2010 | |
| 組織狀態(tài) Texture | GB 19646-2010 | |
| 脂肪 Fat | GB 5413.3-2010 | |
| 水分 Moisture（不適用于稀奶油） | GB 5009.3-2010 | |
| 非脂乳固體 Milk Solids Non-fat（不適用于以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品）（稀奶油、無水奶油不測） | GB 5413.39-2010 | |
| 酸度 Acid （不適用于以發(fā)酵稀奶油為原料的無水奶油） | GB 5413.34-2010 | |
| 商業(yè)無菌 （罐頭產(chǎn)品） | GB 4789.26-2013 | |
| 菌落總數(shù) Total Plate Count （不適用于以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品） | GB 4789.2-2010 5件 | |
| 大腸菌群 Coliform | GB 4789.3-2010 5件 | |
| 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 沙門氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 霉菌 Mould | GB 4789.15-2010 | |
| 鉛 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 黃曲霉毒素M1 | GB 5413.37-2010 |
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