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檢測產品 Testing Product |
檢測項目 Testing Items |
測試方法 Testing Method |
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腌制生食動物性水產品衛生標準 GB 10136-2005 |
感官要求Sensory Requirement | GB 10136-2005 |
| 揮發性鹽基氮Total volatile basic nitrogen | GB 5009.44-2003 | |
| 無機砷 Inorganic arsenic | GB/T 5009.11-2003 | |
| 鉛 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 鎘 Cadimum | GB/T 5009.15-2003 | |
| 甲基汞Methylmercury | GB/T 5009.17-2003 | |
| 多氯聯苯Polychlorinated biphenyls （僅適用于海產品） | GB 5009.190-2006 | |
| N-二甲基亞硝胺N-nitrosodiethylamine （僅適用于海產品） | GB/T 5009.26-2003 | |
| 菌落總數 Total Plate Count | GB 4789.2-2010 | |
| 大腸菌群 Coliform （僅即食） |
GB/T 4789.3-2003 GB/T 4789.3-2010 |
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| 沙門氏菌 Salmonella （僅即食） | GB/T 4789.4-2003 5件 | |
| 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 副溶血性弧菌Vibrio parahaemolyticus （僅即食） | GB/T 4789.7-2013 5件 | |
| 志賀氏菌 Shigella（僅即食） | GB 4789.5-2012 | |
| 寄生蟲囊蚴 | GB 10136-2005附錄B | |
| 標簽 | GB 7718-2011 |
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