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檢測產品 Testing Product |
檢測項目 Testing Items |
測試方法 Testing Method |
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腌豬肉 SB/T 10294-2012 |
感官 | SB/T 10294-2012 |
| 凈含量 | JJF1070-2005 | |
| 揮發性鹽基氮（mg/100g) | GB 5009.44-2003 | |
| 水分(g/100g) | GB/T 9695.15-2008 | |
| 氯化鈉(g/100g) | GB/T 9695.8-2008 | |
| 酸價 (以脂肪計）(KOH)(mg/g) | GB 5009.44-2003 | |
| 過氧化值 (以脂肪計）(g/100g) | GB 5009.37-2003 | |
| 無機砷 (mg/kg) | GB/T 5009.11-2003 | |
| 鉛 (mg/kg) | GB 5009.12-2010 | |
| 鎘 (mg/kg) | GB/T 5009.15-2003 | |
| 亞硝酸鹽(mg/kg) | GB 5009.33-2010 | |
| 總汞（mg/kg) | GB/T 5009.17-2003 | |
| 標簽 | GB 7718-2011 |
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