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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
| 年糕SB/T 10507-2008 | 外观 | SB/T 10507-2008 |
| 色泽 | SB/T 10507-2008 | |
| 气味 | SB/T 10507-2008 | |
| 口感 | SB/T 10507-2008 | |
| 杂质 | SB/T 10507-2008 | |
| 水分 | GB 5009.3 | |
| 酸度（水磨年糕） | GB/T 5009.53 | |
| 总砷 | GB/T 5009.11 | |
| 铅 | GB 5009.12 | |
| 标签和标志 | SB/T 10507-2008 | |
| 净含量 | JJF 1070 | |
| 花色年糕的非即食类和水磨年糕 | ||
| 菌落总数 Total Plate Count | GB 4789.2 | |
| 大肠菌群 Coliforms | GB 4789.3 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4 5件 | |
| 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10 5件 | |
| 花色年糕的即食类 | ||
| 菌落总数 Total Plate Count | GB 4789.2 | |
| 大肠菌群 Coliforms group | GB/T 4789.3 | |
| 霉菌计数 Enumeration of moulds | GB 4789.15 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4 5件 | |
| 志贺氏菌 Shigella | GB 4789.5 | |
| 金黄色葡萄球菌 S.Aureus | GB 4789.10 5件 |
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