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檢測產(chǎn)品 Testing Product |
檢測項(xiàng)目 Testing Items |
測試方法 Testing Method |
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速凍餃子 GB/T 23786-2009 |
感官要求 Sensory Requirement | GB/T 23786-2009 |
| 凈含量Net Content | JJF 1070-2005 | |
| 餡含量Filling content | GB/T 23786-2009 | |
| 水分 Moisture | GB 5009.3-2010 | |
| 脂肪Fat （不適用素餡類） | GB/T5009.6-2003 | |
| 蛋白質(zhì) Protein （不適用素餡類）（以餡料為檢測樣本） | GB 5009.5-2010 | |
| 黃曲霉毒素B1Aflatoxin B1 | GB/T 5009.22-2003 | |
| 過氧化值 Peroxide Value (僅以動(dòng)物性食品或堅(jiān)果類為主要原料餡料的) | GB 5009.37-2003 | |
| 鉛 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 菌落總數(shù) Total Plate Count | GB 4789.2-2010（僅熟制） 5件 | |
| 大腸菌群 Coliforms | GB 4789.3-2010（僅熟制） 5件 | |
| 沙門氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 標(biāo)簽 | GB 7718-2011 |
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